Ola les gourmands ! L’année commence dans le froid et la pluie (voire la neige pour certains) et c’est pour moi l’occasion de partager avec vous ma recette de Banana bread aka Cake à la banane, adéquate pour les journées de grisaille, calé sous le plaid avec un bon latte et Netflix comme BFF.

Je sais pas pour vous mais je suis une fan irrémédiable du citron et, de surcroît, plus encore des tartes au citron meringuée ! Victime d'une énième insomnie, je me suis mise à rêver d'en croquer une il y a quelques jours et, au fil de mes pensées, je me suis dit : pourquoi ne pas tester avec du citron vert ? C'est inédit pour moi car peut courant chez les boulangers pâtissiers, vous en conviendrez. Il était donc inévitable que je me lance dans une confection personnelle et c'est pourquoi j'ai pensé à les allier à la framboise. Une tuerie vous dites ? Plus encore et comme je suis partageuse, voilà la recette ! Enjoy !

Une fois n'est pas coutume, nous voilà avec une très bonne adresse à vous proposer ! Nous n'avions jusque-là jamais posté sur nos resto / cafés coups de coeur, préférant attendre d'avoir non seulement une excellente adresse à vous présenter mais aussi de jolies photos d'illustration. Si vous nous suivez sur Instagram (@maylisvieira & @madisonornot) vous aurez peut-être remarqué que ma douce Maylis se rend chaque semaine à Toulouse pour la fac et dernièrement je me suis jointe à elle pour cet aller-retour. Pour l'occasion nous somme restée déjeuner là-bas et ça a vraiment valu le détour...

Je vais vous faire un aveu... je suis comme une enfant, je n'aime pas les légumes. Enfin, généralement, je n'aime pas ce qui est vert. Cela dit, même si je peux en manger plusieurs, je préférai toujours choisir un plat de pâtes plutôt qu'une poêlée de légumes.

Seul bémol, j'ai une chérie (poke Maylis) qui aime vraiment les légumes et qui aime faire attention à ce qu'elle mange. Alors le midi, chacune à son assiette mais pour des raisons évidentes de praticité, nous mangeons la même chose le soir : c'est là que ça devient problématique, qu'est-ce qu'on mange ?


Franchement, je pense que pour le coup on s'en sort très bien et c'est pour ça que je partage avec vous l'une de nos recettes récurrentes. C'est un mélange entre la gourmandise et les légumes, entre le un peu gras et le très 'healthy'. Bref, je ne blablate pas plus et vous laisse découvrir ça de plus près...

Tartines froides;

Bon... parlons peu, parlons bien ! Qui est d'accord avec moi pour dire que le meilleur moyen de combattre les journées grises et glaciales, c'est de prendre soin de soi ? Hein, hein ? Et ouais mon pote, rien de mieux que le cocooning, les plaids tous doux, l'ami Netflix et... des cookies ! Enfin nous en tout cas, c'est notre remède miracle et comme je suis super sympa (hinhin...) je partage le secret avec vous ! A suivre donc, ma recette personnelle de cookies fourrés au Nutella et au Lemon Curd. Ce serait presque Noël avant l'heure...

Comment ça, le camembert, ça pue ? Promis, sur ce coup : régale assuré ! Alors vous pourrez peut-être pas embrasser votre chéri(e) de la soirée, certes, mais bon sang, voilà une pizza qui saura - en plus de changer un peu de celles que l'on mange habituellement - ravir vos papilles. En prime, elle est ultra simple à réaliser.... que demande le peuple ?

Trois patates ! Oui, il restait trois patates en fin de vie dans le placard et je ne pouvais définitivement pas les laisser mourir seules, si ? Qu'à cela ne tienne, je me suis lancée dans une petite expérience, toujours ravie à l'idée de pouvoir surprendre la chérie et ravir ses papilles !

Bilan : on s'est régalées ! Je ne saurais dire si ce sont des flans (parce qu'ils en ont un peu la texture) ou des muffins (parce qu'ils en ont la forme) mais dans tous les cas, c'est super gourmand et idéal pour accompagner une viande ! Mais trêve de blabla, voilà la recette !

Je sais pas pour vous mais moi j'ai plusieurs grands amours en matière d'aliments, parmi eux: l'avocat et le saumon ! J'avais déjà partagé avec vous ma recette de smoothie à l'avocat, définitivement à l'intention des aficionados ! Et aujourd'hui je reviens à la charge avec un apéritif ultra bon et ultra frais: les toast à l'avocat ! Vous me direz c'est pas nouveau, mais pour moi si car c'est la première fois que je testais ça à la maison, sans recette sous le nez ! Résultat, je suis conquise et ma chérie aussi (et vous me direz, c'est bien là tout ce qui compte ;)). Alors sortez le bloc note, ce sera pas compliqué ! A suivre, la recette ainsi qu'en bonus celle de mon one pot pasta testé l'autre jour ! Vous m'en direz des nouvelles...